Idrossipropilmetilcellulosa(Nome INN:Ipromellulosa), ancu abbreviatu cum'èidrossipropilmetilcellulosa (HPMC), hè una varietà d'eteri mischi di cellulosa non ionica. Hè un polimeru semi-sinteticu, inattivu, viscoelasticu cumunimenti adupratu cum'è lubrificante in oftalmologia, o cum'è adiuvante o eccipiente in medicina orale, cumunimenti truvatu in vari tipi di prudutti.
Cum'è additivu alimentariu, l'idrossipropilmetilcellulosa pò ghjucà i seguenti roli: emulsionante, addensante, agente di sospensione è sustitutivu di a gelatina animale. U so codice Codex Alimentarius hè E464.
pruprietà chimica
U pruduttu finitu diidrossipropilmetilcellulosahè una polvere bianca o un solidu fibrosu biancu scioltu, cù una dimensione di particelle chì passa per un setacciu di maglia 80. I diversi rapporti di cuntenutu di metossi è idrossipropile è a viscosità di u pruduttu finitu ne facenu una varietà di varietà cù differenze in prestazioni. Hà e caratteristiche di esse solubile in acqua fredda è insolubile in acqua calda simile à a metilcellulosa, è a so solubilità in solventi organici supera quella di l'acqua. Pò esse solubile in metanolu anidru è etanolu, è ancu in idrocarburi clorurati cum'è diclorometano, tricloroetano, è solventi organici cum'è acetone, isopropanolo è alcolu diacetone. Quandu hè dissoltu in acqua, si combina cù e molecule d'acqua per furmà un colloide. Hè stabile à l'acidi è à e basi è ùn hè micca affettatu in l'intervallu di pH di 2-12. Ancu se l'idrossipropilmetilcellulosa ùn hè micca tossica, hè inflammabile è pò reagisce viulentamente cù l'ossidanti [5].
A viscosità diPrudutti HPMCaumenta cù l'aumentu di a cuncentrazione è di u pesu moleculare. Quandu a temperatura aumenta, a viscosità cumencia à calà. Quandu a temperatura righjunghji una certa temperatura, a viscosità aumenta di colpu è si forma un gel. A temperatura di u gel di i prudutti à bassa viscosità hè più alta di quella di i prudutti à alta viscosità. A so suluzione acquosa hè stabile à temperatura ambiente è generalmente ùn hà micca degradazione di a viscosità, eccettu per a degradazione enzimatica. Hà proprietà speciali di gelificazione termica, una bona prestazione di furmazione di film è attività superficiale.
Preparazione
Dopu chì a cellulosa hè stata trattata cù alcali, l'anione alcossicu generatu da a deprotonazione idrossilica pò esse aghjuntu à u propanu epossidicu per generàetere di idrossipropilcellulosaPò ancu cundensà si cù u cloruru di metilu per pruduce etere di metilcellulosa. Quandu e duie reazzioni si verificanu simultaneamente,idrossipropilmetilcellulosahè pruduttu.
scopu
L'usu diidrossipropilmetilcellulosahè simile à l'altrieteri di cellulosa, principalmente adupratu cum'è disperdente, agente di sospensione, addensante, emulsionante, stabilizzante è adesivo in diversi campi. Hè superiore à altri eteri di cellulosa in termini di solubilità, dispersibilità, trasparenza è resistenza à l'enzimi.
In l'industria alimentaria è farmaceutica, hè adupratu cum'è additivu. Per via di e so proprietà adesive, di e so proprietà filmogene, di l'ispessimentu è di a so dispersione in i liquidi, è ancu di a so capacità di impedisce a penetrazione di l'oliu è di mantene l'umidità, hè adupratu cum'è adesivo, addensante, disperdente, reliever, stabilizzante è emulsionante. Ùn hà micca tossicità, nè valore nutrizionale, nè cambiamenti metabolichi.
In più,HPMChà applicazioni in reazzioni di polimerizazione di resine sintetiche, petrolchimica, ceramica, fabricazione di carta, pelle, cosmetici, rivestimenti, materiali di custruzzione è lastre di stampa fotosensibili.
Data di publicazione: 04 di settembre di u 2023